AVEC CE MEMO DECOUVREZ LES BASES DE LA DEGUSTATION DE VIN

"Toutes les informations pour connaître les bases de la dégustation de vin réunies en un seul document "

 Que faut t il pour apprendre les bases de la dégustation de vin ?

• Connaitre  les étapes de la dégustation 
• Savoir le servir 
• Observer sa couleur
• Savoir le sentir (connaître et reconnaître les arômes)
• Savoir le gouter (connaître sur quels critères du goût du vin on doit se concentrer?)
• Avoir un minimum de vocabulaire pour décrire le vin et nos sensations à chaque étape de la dégustation.

Grâce à ce Memo vous pourrez:

o   Connaître les étapes de la dégustation de vin

o Trouver les mots justes pour décrire le vin

o   Explorer les arômes et les goûts des vins

 Pour tout public :

- Pour tous ceux qui veulent découvrir et percer les secrets des vins pour mieux les apprécier.

- Pour ceux qui veulent apprendre à servir et déguster leurs vins 

- Aux personnes qui veulent apprendre et partager de bons moments de dégustation en utilisant les bons termes  spécifiques au monde du vin

- Même pour les amateurs chevronnés et les professionnels ce guide rappelle les bases indispensables.

LES AVANTAGES D’AVOIR CE DOCUMENT AVEC VOUS : 

• Avoir un outil d'aide à la dégustation pour apprendre les étapes détaillées de la dégustation (voir, sentir, et gouter un vin). 

• Reconnaître les qualités et les défauts d'un vin

•  Apprendre à bien servir vos vins à la bonne température   

• Sentez tous les arômes de votre vin en vous aidant de ce Memo

• Exprimer vos sensations gustatives avec le vocabulaire spécifique à la dégustation et partagez les en vous cultivant.

• Avoir des notions sur la conservation ou la décantation

• Il vous permet de dire précisément ce que vous aimez, et ce que vous n’aimez pas dans ce vin et de parler du  goût et du plaisir, voir de l’émotion que vous procure ce vin.

Voici tous les éléments  que contient ce document pour vous aider dans votre dégustation :

     LES ETAPES DE LA DEGUSTATION:

-        1ere étape : le vue et la robe du vin avec les 6 différents critères à observer, des infos, mais aussi les  informations à savoir, à retenir, avec un schéma technique, un dessin humoristique…

-        2eme étape : l’odorat et le nez du vin avec une description de l’odorat, un tableau coloré avec les grandes familles d’arômes, les trois types d’arômes dans le vin, comment on sent un vin en pratique, les informations à savoir, les informations à retenir, un dessin humoristique…

-        3eme étape : le goût et la bouche du vin avec une description du goût, les différentes sensations gustatives (acidité, sucré, salé, amertume, moelleux, chaleur alcoolique, astringence effervescence, dessins humoristiques, point technique, sensations thermiques, sensations tactiles, sensations émotionnelles, les informations à retenir…

-        La décantation (la fonction de la décantation, vins âgés : attention, quand, trucs et astuces, règles générales...)

-        La température (a retenir, attention, règles générales…)

-        Le vocabulaire de la dégustation pour l aspect visuel, l’aspect olfactif et gustatif…)

-        La conservation du vin (les règles d’or à respecter)

-        Ce qu’il faut retenir globalement

Différents encarts rendent lisibles, clairs et concis les différents messages ( Info, En pratique, A savoir, Point technique, A retenir…) et permettent au lecteur de trouver rapidement l’information qu'il recherche.

LES « PLUS » DE CE DOCUMENT :

- Synthétique, très complet et ludique

- Outil pédagogique, coloré, illustrés de schémas et de tableaux explicatifs

- Guide pas à pas à chaque étape de la dégustation en réunissant toutes les informations à connaître

- Outil d’aide à la mémorisation

- Idée de cadeau originale

C’est un outil indispensable pour apprendre à déguster avec nos amis, en famille, voir entre professionnels.

Le créateur :

 Ancien organisateur de dégustations de vins pour découvrir les cépages et spécialisé dans les accords mets et vins, Nicolas a créé cet outil synthétique pour réunir les informations techniques de la dégustation sur un seul document. Avec l'aide de Bruno, infographiste, nous avons essayer d'allier et de résumer ces informations pour les rendre accessibles. Espérant qu’il pourra vous apporter le maximum d’éléments et de soutien dans votre démarche.

MODALITES PRATIQUES ET TARIFS :